【冷ご飯が体にいいって本当？🍚】

こんにちは吹田市の安藤鍼灸院です。
最近話題の「レジスタントスターチ」をご存じですか？

炊きたてのご飯を冷ますことで、一部のでんぷんが「レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）」に変化します。

✅ レジスタントスターチの働き
・腸内の善玉菌のエサになる
・腸内環境を整える
・便通改善のサポート
・食後の血糖値の急上昇を緩やかにする可能性
・満腹感が続きやすい

【東洋医学では】
冷ご飯そのものが特別な食材という考え方はありませんが、胃腸（脾胃）の働きを整えることは健康の基本です。

ただし、
✔ 胃腸が弱い方
✔ 冷えやすい方
✔ 下痢をしやすい方
は、冷たいまま大量に食べるとお腹に負担がかかることがあります。

そんな方は、一度冷やしたご飯を軽く温めて食べても、レジスタントスターチはある程度残るとされています。

【おすすめの食べ方】
🍙 冷おにぎり
🥗 ご飯入りサラダ
🍱 お弁当のご飯

※食べ過ぎはカロリーオーバーにつながるため、適量を心がけましょう。

「体に良いもの」でも、自分の体質に合った食べ方が大切です😊

保存して毎日の食生活に役立ててください！

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